水沢観音

水沢うどんの松島屋トップページ
水沢うどんの紹介 ショップ 当店案内・周辺情報 水沢観音の門前、松島屋のポリシー 群馬の伊香保は、温泉と松島屋-会社概要 お問い合わせ トップページ
松島屋のポリシー 水沢観音門下の松島屋の水沢うどん

水沢観音門下の水沢うどんの説明

水沢観音の門前で、水沢山の湧き水を使い自然の時の流れに育まれ独自の製法により、腰が強く光沢が
あり、その食感は絶妙で、古来より旅人や修験者等諸人にもてなし続けてきたうどん…
昨今では日本三大うどんとして認識されている水沢うどんを是非、『松島屋』でご堪能下さい。

こだわりから生まれる確かな味

国産小麦粉、塩、水沢山の湧き水を使い練り、生地を鍛え、寝かせる作業を数回繰り返して、24時間かけて
仕上げます。(練る事により、小麦粉の中に含まれるグルアジンとグルテニンが絡み合ってグルテンが出来
る、このグルテンが大事なこしになります。)
松島屋のポリシー詳細
   
 
伊香保 耳寄り情報

群馬県を代表する名湯の一つ伊香保温泉は、垂仁天皇の御代に開湯したと伝えられ、二千年の歴史を誇
ります。子宝の湯としても有名です。その伊香保温泉から程近いところ、山懐に抱かれた水沢観音の講堂
が鎮まっています。
水沢観音は、坂東三十三観音の第十六番霊場で、一般には水沢観音の名で親しまれています。
六角二重塔は、6体の地蔵尊が安置されていて、回転式になっています。真心を込めて左に3回回すと願
いがかなうと伝えられています。
水沢観音は、伊香保のシンボル的存在で、遠くから水沢観音を見に水沢寺へ訪れる観光客の方も多いです。

水沢観音門下の松島屋